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これだけは外せない"秋の味覚"は、やはり松茸です。

松茸は、どんな食べ方をしてもおいしいです。

土瓶蒸しから始まって、焼き松茸、松茸ご飯も最高です。

特に土瓶蒸しは、おつゆの味は最高においしいですし、そのあとに土瓶の中にある松茸も
おしるの味が染みていて、なかなかのものです。

昔は日本産の松茸が多かったですね。

田舎の山にいけば取れたものですが、今は全くといっていいほど見かけなくなりました。

スーパーに行っても、外国産ばかりで残念です。