日本を訪れる外国人の多くが楽しみにしているのが、

寿司（Sushi） です。

However, many visitors do not know that sushi in Japan has its own small manners and traditions.

この記事では、
外国人が意外と知らない寿司の食べ方 を
日本語＋English でわかりやすく紹介します。

① 寿司は手で食べてもOK

日本語：寿司は箸だけではなく、手で食べても大丈夫です。
English：You can eat sushi with your hands, not only chopsticks.

👉 Nigiri sushi was originally finger food.

高級店でも失礼ではありません。

② 醤油はつけすぎない

日本語：醤油をたくさんつけるのはNG。
English：Do not use too much soy sauce.

👉 少量で十分
👉 A little soy sauce is enough.

素材の味を楽しむのが日本流です。

③ シャリではなく魚をつける

日本語：醤油は魚側につけます。
English：Dip the fish side into soy sauce.

❌ Rice side first → 崩れやすい
✅ Fish side first → 食べやすい

👉 Dip the topping, not the rice.

④ 一口で食べる

日本語：寿司は一口で食べるのが基本。
English：Sushi should usually be eaten in one bite.

途中で分けると形が崩れやすいです。
👉 One bite is the proper way.

⑤ ガリは口直し

日本語：ガリ（生姜）は寿司の間に食べます。
English：Pickled ginger is for cleansing your palate.

👉 Eat ginger between different sushi pieces.

次のネタをより美味しく感じられます。

⑥ ガリを醤油代わりに使うことも

日本語：ガリで醤油を少し塗ることもあります。
English：Some people brush soy sauce with ginger.

これは少し上級者の食べ方です。
👉 A refined sushi technique.

⑦ ネタによって醤油不要

日本語：味付きの寿司には醤油不要。
English：Some sushi already has seasoning.

例えば：

• 穴子（Anago）
• 煮切り醤油付きの寿司

👉 Trust the chef’s preparation.

⑧ 軍艦巻きは横に倒して食べる

日本語：軍艦は横から食べると崩れにくい。
English：Eat gunkan sushi from the side.

イクラなどが落ちにくくなります。
👉 Side bite works best.

⑨ 香水は控えめに

日本語：強い香水は避ける。
English：Avoid strong perfume at sushi restaurants.

香りが寿司の風味を邪魔します。
👉 Sushi is about delicate aroma.

⑩ 板前さんへの敬意

日本語：職人への敬意も大切。
English：Respect the sushi chef.

簡単な一言で十分です。
👉 「美味しいです」
👉 “It’s delicious.”

それだけで喜ばれます。

✨まとめ

寿司を食べる時に大切なのは、
👉 素材を楽しむこと
👉 Chefへの敬意
👉 シンプルに味わうこと

Key phrase:
👉 “Less is more when eating sushi.”

日本で寿司を食べる時は、
ただ食べるだけでなく、
文化も一緒に味わうこと が大切です。

 

 

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